В какой пластиковой посуде не рекомендуется хранить продукты

Администратор31 января 2023

Какие продукты нельзя хранить в пластиковой таре

В последние годы пластиковая посуда приобретает все большую популярность. Если правильно использовать пластиковую тару для хранения продуктов, то она не представляет опасности. Также очень важно правильно выбирать посуду из пластика для хранения продуктов питания. Ведь пластик делится на пищевой и технический. Хранить продукты в последнем не рекомендуется.

Виды пищевого пластика

В зависимости от того, из какого материала изготовлена пластиковая посуда, определяются категории и группы продуктов, которые можно в ней хранить.

К примеру, полиэтиленовые бутылки предназначены для хранения воды, газированных напитков или молока. Однако что касается молока, то пластиковые бутылки можно использовать только для кратковременного хранения. Также такую тару нельзя нагревать в микроволновой печи, а также наливать в нее горячую жидкость. Ведь при температуре 60 °С полиэтилен, из которого выполнена бутылка, начинает менять форму и деформируется. При температурном режиме 65-70 °С из материала выделяется такое вредное для организма человека вещество, как хлор.

Контейнеры для хранения продуктов и одноразовую посуду изготавливают из поливинилхлорида. Но в такой посуде не рекомендуется хранить следующие продукты питания:

Обработанное мясо. Ведь в пластиковом контейнере этот продукт теряет вкус.
Сыр. Все сорта сыра выделяют влагу в процессе созревания и хранения, поэтому в контейнере постоянно будет скапливаться влага и это приведет к появлению плесени на продукте.
Салаты с заправкой из майонеза. В пластиковых контейнерах срок хранения таких блюд сокращается до 6 часов.
Жареные блюда. Ведь в таком контейнере жирная пища при хранении выделяет формальдегид.

Пищевые контейнеры из пластика очень удобны и экономят место в холодильнике, но хранить продукты в открытой упаковке из пластика нельзя. Также не рекомендуется хранить в емкостях из полипропилена спиртосодержащие жидкости. Так как полипропилен вступает в реакцию с этанолом и в результате выделяются вредные для организма человека фенол и формальдегид.